Speisen
Frisch, regional und lecker – unsere original fränkische Küche verarbeitet hauptsächlich Produkte aus der Region, oder aus eigener Herstellung. So liefert zum Beispiel der örtliche Metzger das Fleisch direkt zu uns ins Gasthaus. Auch unser Brot backen wir in der hauseigenen Backstube selbst und benutzen zum Befeuern des Ofens Holz aus dem eigenen Wald.
Diese Leidenschaft und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln ist uns sehr wichtig, deshalb beziehen wir alle Produkte regional und nachhaltig. Wir unterstützen damit unsere Heimat und die heimischen Landwirte, damit Tradition und Landwirtschaft in der Fränkischen Toskana erhalten bleiben.
